Syksyn herkkuaika menossa ja oman pihan omenapuut notkuvat satoaan. Pitihän sitä ensimmäinen omenaiirakka jälkkäriksi väsätä.

Tein piirakan perus piirakkavuokaan.

3dl gluteenittomia jauhoja

1tl soodaa

1tl leivinjauhetta

1tl vaniljasokeria

100g rasvaa

0,5dl vaniljajogurttia

1kananmuna

 

Sekoita kuivat aineet sekaisin, lisää notkea rasva. Lisää lopuksi jogurttia ja kananmuna. Taputtele taikina voideltuun piirakkavuokaan. Esipaista 200 asteessa n.10min.

Täyte:

Omenalohkoja

kanelia, sokeria

kermaviiliä+ vaniljajogurttia

2kananmunaa

Kaada täyte esipaistetun pohjan päälle ja paista 200 asteessa n.30min.

Tarjoile jäätelön kera :)