Tein vaihteeksi kuivakakkua ja halusin siitä vaalean raikkaan kakun. Käytin perusohjeena Taikakakun ohjetta, josta tykkään niin kovasti.

Tälläkertaa ohje näytti kokonaisuudessaan tältä..:

5dl gluteenittomia jauhoja
3dl sokeria
2tl leivinjauhetta

1 1/2 dl öljyä

1 prk appelsiinimarmeladia ja2rkl sitruunatahnaa

2dl appelsiinituoremehua
3 tl vaniljasokeria
2 kananmunaa

koristeluun käytin maidotonta suklaata sulatettuna.

Kaikki aineet sekoitetaan ja  taikina laitetaan voideltuun kakkuvuokaan..ja paistetaan 175 asteessa .n.1-1,5 tuntia..tälläkertaa käytin 1,5litran vuokaa johon ei mahtunut koko taikina.Loppu taikinan käytin muffinssivuokiin ja tein tälläisia muffinsseja, kokeilin ihan tarkoituksella taikinan sopivuutta muffinseihin..ja hyvin toimii..:)

muffinsit koristelin kermalla ja strösselillä.