Tein rotinakakun tyttövauvalle ja kakun piti olla laktoositon. Sain itse päättää minkälainen kakusta tulee. Tämä kakku oli oiva tilaisuus harjoitella marsipaanikoristeen tekoa. Tälläinen oli lopputulos.

1235299852_HPIM0951.JPG

 

Pohjana käytin tavallista 6 kananmunan sokerikakkupohjaa, joka oli maustettu kaakaojauheella.Leikkasin kakun 4 osaan ja kostutin laktoosittomalla vaniljamaidolla.

Täyte:

 2prk Laktoositonta kermaa vaahdotettuna

1prk Laktoositonta maustamatonta tuorejuustoa

3rkl Sitruunatahnaa

1prk Laktoositonta rahkaa

Puolikas levy tummaa suklaata ( tarkistin että käy)

Sokeria ja vaniljasokeria maun mukaan

1prk Appelsiinimarmeladia

Otin osan vaahdotetusta kermasta erikseen ja lisäsin siihen sulatetun suklaan.

Muut aineet sekoitin vaahdotettuun kermavaahtoon ja maustoin sokerilla.

Laitoin kostetun pohjan päälle marmeladia ja sitten tuorejuustovaahtoa, yhteen väliin suklaakermavaahtoa.

1235299780_HPIM0950.JPG

Päällynen on valkoista marsipaania, jonka alla on  laktoositonta sokerikreemiä. pursotukset on pinkillä pastavärillä värjättyä laktoositonta sokerikreemiä.

1235299653_HPIM0956.JPG

Koristeet marsipaania. ( tuo ruskea pieni möykky on nalle:)) Kirjoitus elintarviketussilla.

Reunoilla hopeakuulia ja koristerakeita.Kukkasissa sinistä glitteriä.

1235299687_HPIM0954.JPG

1235299687_HPIM0954.JPG

Epäselviä lähikuvia koristeista...

Ihan olen tyytyväinen lopputulokseen näin omia taitoja ajatellen..kiva oli tehdä vähän erillaista..:)