Tyttäreni  itse halusi päättää minkälaisen kakun juhlilleen haluaa, tietenkin piti ottaa taitoni huomioon, joten vielä erittäin yksinkertaista..:)ja aika paljon tässä kakussa on samaa kuin minun ensimmäisessä marsipaanimaalaus testikakussa.Halusin tehdä kerrankin jotain muuta kuin hillokakkua ja tästä tuli sitten ns.moussekakku.


koristelluun käytin 2prk flora vispiä, 1 prk maitorahkaa ja vaniljakastikejauhetta. Marsipaani sydämet on kiinnitetty tomusokerikuorrutteella.
Marsipaaniruusut on mun ensimmäisiä omia väkerryksiä. Suklaahelmiä, sokerihelmiä ja sydänrakeita käytetty reunoilla.

Kakkupohja:
7 kananmunaa
3dl sokeria
3dl gluteenitonta jauhoa
2tl leivinjauhetta
2rkl kaakaojauhetta

kostutin vaniljamaidolla

Täytettä mietin pitkään ja Helmeilevää sivulta  löysin kivan  mousseohjeen ja sitä hieman sitten muuntelin.
Täyte:
1 prk vaniljatuorejuusto
1 prk flora vispiä  (vaahdoksi)
1prk kuohukermaa (vaahdoksi)
5 prk kidius karamelli-suklaavanukasta
1liivate + kuumaa vettä johon liivate sulatetaan
100 g valkosuklaalevy
vaniljasokeria ja sokeria maun mukaan
.
Flora vispivaahto ja puolet kermavaahdosta ja vaniljatuorejuusto sekoitetaan keskenään ja jaetaan kahteen eri astiaan.
Toiseen annokseen laitetaan karamelli-suklaavanukkaat ja sokeria maun mukaan. Sekä kylmässä vedessä liotettu liivate joka on sulatettu tilkkaan kuumaa vettä, lisätään ohuena nauhana suklaavaahtoon.
Toiseen vaahtoon lisätään sulatettu valkosuklaa ja sokeria maun mukaan.
Itselläni kakku kohosi niin hyvin että sain leikattua 4 osaan ja vuorotellen laitoin täytteitä, eli yhteen väliin valkosuklaavaahtoa ja yhteen väliin suklaavaahtoa.
kakunpäällysen sivelin (puolella )kermavaahdolla.

Laitoin kakun  jääkaappiin odottelemaan seuraavaa päivää..


Maalauksen idea lähti tästä pyyhkeestä.


Ja näin kuva alkoi syntymään marsipaanille..


Valmiin maalauksen laitoin kakun päälle heti juhlapäivän aamuna, että kerkesi vielä pehmentymään ennen tarjoilua.


Kuvan laittamisen jälkeen pursotin reunat ja lisäsin ruusut, joihin laitoin sokerihelmiä.Loppu koristelun tein juuri ennen kuin vein kakun pöytään.


Viimeistely käynnissä..


kuva vielä juhlapöydästä..