jonkun verran olen leiponut, mutta ne on jäänyt sitten lisämäättä tänne, kun kamerankin johto tuppas lähtemään sellaseen paikkaan nimeltä jemma.. mistä sitä en vielä ole löytänyt. Suurempia juttuja mitä olen tehnyt on gluteenittoman ja maidottoman käpykakun, joka on kyllä aivan uskomattoman hyvää, myös gluteenittomia ja maidottomia  mazariinejä on tullut kokeiltua.

Lueskelin noita kommentteja ja joku kysyi kaupan koristeista miten ne käy glutenittomaan ja maidottomaan ruokavalioon, tuohon täytyy sanoa, että suurin osa käy, mutta jokainen purkki ja purnukka pitää lukea erikseen, koska olen huomannut että yllätyksiä voi löytyä sellasistakin tuotteista, mitkä luulisi takuu varmasti käyvän.

Meidän oman perheenkin ruokavalio uudistui, kun keskimmäisellä tytöllä on nyt maidoton ruokavalio, eli nyt se on meilläkin jokapäiväistä, eikä vain liity juhlaleivontaan ja ruuanlaittoon. itse jätin terveyssyistä joulukuussa   lihan pois ruokavaliosta, mutta kanaa ja kalaa syön. Siinäkin on tullut paljon uusia asioita ja yrittänyt opetella uusia ruokia.

Katsotaan mtä tuleva kesä tuo tullessaan, muutakin kuin mansikat ja kärpäset <3

--Pikkukuu-

Toivoisin, että aikatauluni hellittäisi ja pystyisin jatkamaan rakasta harrastustani..jonkunlainen toive on, koska en ole kokonaan lopettanut ja laittanut pillejä pussiin.

Herkullista kesää kaikille ...toivottelee Pikkukuu...

Kakku on tehty kahdesta pituussuuntaan leikatusta vaaleasta vuokaleivästä ( Jokihaaran leipomo) kostutettu maidolla. välissä oli kurkkusalaattia, tartarkastiketta, majoneesikermaa johon oli silputtu savulohi. Päällynen kermavaahtoa ja tuorejuustoa.

Aikataulupuutteeni takia, päädyin tälläkertaa valmiisiin kakkukuviin täytekakussa.

Välissä vadelmahilloa, vaniljarahkaa ja lasten kuningatarsosetta.Päällynen floravispiä.

Lasten synttäreille oli tälläinen prinsessakakku

Tämä kakku oli todella pikaa pikaa valmiiseen kaupan kakkupohjaan, välissä kermaa, banaania ja mansikoita.

Kakun seurana muffinsseja, en yhtään kyllä muista millä ohjeella nämä tein, mutta valkosuklaata tuli sisälle.

Koristelin muffinit mansikkatomusokerilla ja strösselillä ja ranskanpastilleilla.

Olin todella yllättynyt kuitenkin että sain tunnustuksen blogeista Suviih  ja Oholta.

Tunnustukset sain jo heinäkuussa, mutta nyt vasta ehdin tänne päivittämään.

Annan tämän eteenpäin kaikille blogi-innoittajilleni

Kiitoksia

lähikuva alemmasta kakusta.

lähikuva morsiusparin kakusta

Siskoni halusi lakkakakut. Olin valinnasta tyytyväinen kun olin kuitenkin jo tehnyt aika paljon erillaisia lakkakakkuja ja muutenkin hieman jänskätti kun kyseessä oli ensimmäinen hääkakku.

Tein kakun telineeseen + lisäksi 10 munan "peltikakun" ja maidottoman 5munan pyöreän kreemikakun, mutta kiireessä unohdin sitten ottaa niistä kuvan kokonaan, mutta samaa sarjaa näiden kakkujen kanssa olivat nekin, eli välissä ja päällä lakkahilloa. (Vieraita oli 75hlö ja telineen kakut meni hetkessä ja isosta kakusta meni muutama pala, joten ihan hyvin oli varauduttu.)

näistä kaksi alempaa on tehty 6 kananmunan gluteenittoman sokerikakkupohjaan ja kaksi ylintä on on leikattu 5 kananmunan käärretorttupohjasta. Kostutus vaniljamaidolla. Välissä lakkahilloa ja floravispiä sekä vaniljatuorejuustoa. Päällä lakkahilloa, pursotukset floravispiä, jossa on vaniljakreemijauhetta.

Koristeena valmiit vohveliruusut, sulatettua valkosuklaata ja sokerihelmet.

Onnea  Hanne & Pete

Työkaverilleni tein kiitokseksi kakun, kun auttoi siskoni polttarijärjestelyissä.

Pohjana käytin tavallista 6 kananmunan sokerikakkupohjaa. Mittasuhteella:

6munaa

3dl sokeria

3dl jauhoja

2tl leivinjauhetta

2tl vaniljasokeria

Leikkasin valmiin kakun 3osaan, kostutin vaniljamaidolla. Käytin vadelmahilloa ja floravispivaahtoa väliin sekä päälle. koristelin valmiilla ruusuilla ja suklaalehdillä, sokerihelmillä ja suklaalla.

Ystäväni teki pohjatyöt ja minä päällystin.  Pohjana oli käytetty 2x 4kananmuna gluteenitonta käärretorttupohjaa. Välissä floravispiä ja lakkahilloa. päällynen 2pötköä valkoista marsipaania, josta yksipötkö värjätty keltaisella pastavärillä ja yksi pötkö vaaleanpunaista marsipaania, pieni pala valkosta marsipaania värjätty sinisellä pöksyihin.

Tarkoitus oli saada ihan sellainen luomu kaljamahainen maalaismies aikaseksi  sixbagit haetaan erikseen  kaupasta

Onnea Merja

Koristeet, jotka on tehty marsipaanista

Ja täytekakku, joka on tehty kahdesta 5 kananmunan käärretorttupohjasta, kostutus vaniljamaidolla, välissä vaniljatuorejuustoa ja kunigashilloa, päällynen floravispiä.vaaleanpunaista pastaväriä käytetty pursotuksessa, sokerihelmiä.

en ole vielä saanut kuvia valmiista kakusta, lisään ne myöhemmin.

Onnea Pikku Iines

Toiselle ystävälleni tein pelkät koristeen

Kakkupohja 6 munan gluteeniton sokerikakkupohja, kostutus vaniljamaidolla. välissä appelsiinimarmeladia, sekä floravispiä+sitruunarahka.päällynen keltasta marsipaania. marsipaanin alla, sekä reunapursotukset floravispiä.