Löysin blogeja selatessa sellaisen ohjeen, jota halusin kokeilla heti. Ohjeen löysin a`la Marielta , muuntelin sen itselleni sopivaksi.

 

1242489420_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Sitruunakakku

3 1/2 dl gluteenittomia jauhoja

2 tl leivinjauhe

4 munaa

225g margariinia

2 1/2 dl sokeria

1 sitruuna ( raaste+mehu)

Sekoita kuivat aineet keskenään, sekoita pehmeä rasva joukkoon, kananmunat+ sitruunanraaste ja mehu. Sekoita ja paista voideltussa vuuassa. n.170 asteessa 30-40 min.

Jäähdytä ja kumoa.Halkaise kahteen osaan. Täytä.

täyte:

käytin täytteenä lime gurdia

kuorrute:

1/2-1 sitruuna

2 1/2 dl tomusokeria


Sekoita tomusokeri + sitruunan mehua. Levitä kakun päälle, koristele.

Tulipa todella hyvää, siis todella helppo, nopea ja maukas, kun ajattelee, että on myös täysin maidoton.